Categorieën
Betaalmethodes en verzendinformatie
100% Natuurlijk
Eco Friendly
100% Vegan
Op deze pagina vind je een aanbod aan biologische gedroogde kruiden, specerijen en kruidenmixen, die toepasbaar zijn in zowel zoete als hartige bereidingen. Onze biologische kruiden en biologische tuinkruiden komen uit wildpluk en of agro-ecologische landbouw en worden koud en langzaam verwerkt. De kwaliteit, aroma en heilzame stoffen kunnen zo behouden blijven. Salvia & Sinensis is de bio kruiden specialist voor zeer goede kwaliteit biologisch gecertificeerde kruiden.
Er zijn 78 producten.
Referentie: WUR-00100
Merk: Wurdies
Anijszaad van biologische teelt. Anijs is een kruid met een pittige, zoete en zoethout achtige smaak.
Referentie: WUR-01320
Merk: Wurdies
Berg-bonenkruid van biologische teelt. Bonenkruid is scherp, licht bitter en zeer aromatisch.
Referentie: WUR-08510
Merk: Wurdies
Gedroogde bieslook van biologische teelt. Bieslook is licht scherp met een verfijnde uiensmaak en zeer aromatisch. Gedroogde bieslook wordt meestal gebruikt in koude of warme sauzen en gerechten.
Referentie: WUR-02370
Merk: Wurdies
Dille is een bijzonder kruid, dat vaak gebruikt wordt na bereiding van ingrediënten. Het verliest namelijk smaak bij het verhitten. Biologische dilletopjes hebben een fijne smaak die lijkt op een combinatie van selderij, anijs en peterselie.
Referentie: WUR-24600
Merk: Wurdies
Biologische lavendel wordt in Italië met de hand geoogst en op natuurlijke wijze gedroogd in de schaduw. Thee van alleen de blauwe lavendel bloesem is een zeer aromatische kruidenthee met fris, licht zoetige smaak. Voor lavendel thee worden de lavendelbloemen geoogst vlak na de bloei, nog voordat de bloemen volledig open gaan. Lavendel biologische...
Referentie: WUR-11130
Merk: Wurdies
Biologische citroentijm, een tijm soort met een heerlijke frisse citroensmaak. Een verrassende smaakmaker voor diverse gerechten.
Referentie: WUR-00410
Merk: Wurdies
De geurende daslook is de voorbode van de lente in het bos. Deze gesneden biologische daslook is te gebruiken in pesto, salades, sausen, soepen en zelfgemaakte spreads. Daslook is een goede vervanger of aanvulling van knoflook, bieslook, prei en ui.
Referentie: WUR-02670
Merk: Wurdies
Dragon is onmisbaar in de Franse keuken, het heeft een lichte bittere, peperachtige smaak. Deze biologische dragon is gewreven waardoor het iets grover is.
Referentie: WUR-27610
Merk: Wurdies
Biologische salie voor saliethee of om te kruiden. Salie smaakt warm, kruidig en een beetje bitter en heeft een fijn, pittig en fris aroma. Als kruidenthee is salie echt een aanrader na een drukke dag, omdat je er lekker ontspannen van wordt. Salie is een algemeen kruid dat veel toepassingen kent, en is geschikt voor alle seizoenen.
Referentie: WUR-03230
Merk: Wurdies
Galgant ook wel Laos, Thaise gember of Galanga genoemd wordt gebruikt als specerij en heeft een milde gembersmaak. Hij heeft ook iets scherps wat neigt naar peper en hij ruikt naar citrus en pijnbomen.
Referentie: WUR-10570
Merk: Wurdies
Biologische gemalen Hysop ofwel Hyssop (Hyssop Officinalis) is in de keuken nog niet zo vaak gebruikt, maar de sterke smaak van de blaadjes doet denken aan die van Tijm. Hysop wordt in de keuken gebruikt als smaakmaker in sauzen, bij gegrilde groentegerechten en kruidenmengsels. In de keuken wordt Hysop vaak niet meegekookt maar pas als toevoeging bij het...
Referentie: WUR-10200
Merk: Wurdies
Hele biologische jeneverbessen zijn heerlijk bij groentestoof, zuurkool en gegrilde groentes en maken de gerechten goed verteerbaar. Ook voor gebruik in marinades en donkere sauzen. De jeneverbes heeft een unieke pittige en bittere smaak, met een houtachtig en zoete geur.
Referentie: WUR-04030
Merk: Wurdies
Biologische komijnzaad gemalen (Djinten). Komijn is een specerij die zeer gevarieerd te gebruiken is. Komijnpoeder heeft een warme en aromatische smaak die te vergelijken is met anijs.
Referentie: WUR-03830
Merk: Wurdies
Biologische koriander gemalen. Koriander wordt veel gebruik in de Aziatische, Mediterrane en Indiase keuken. Koriander gemalen wordt ook wel ketoembar genoemd.
Referentie: WUR-01200
Merk: Wurdies
Biologische fenegriek (hele zaden), ook te gebruiken als kiemzaad. Deze uit India afkomstige specerij zou iedereen in huis moeten hebben. Fenegriek ook wel foenegriek genoemd heeft een nootachtige smaak. De nasmaak neigt naar mosterd.
Referentie: WUR-12450
Merk: Wurdies
Biologische Provençaalse kruiden voor het op smaak brengen van vele gerechten. Tussen de bergachtige gebieden van Piëmont en de kusten van de Tyrreense zee, worden op vele toegewezen wilde kruidenvelden, deze wilde aromatische Provençaalse kruiden geplukt. De basilicum komt uit de regio Basilicata voorbij Napels.
Referentie: WUR-12830
Merk: Wurdies
Italiaanse kruidenmix voor pizza en pasta gerechten. Alle bekende mediterrane smaken van het middellandse-zeegebied komen samen in deze biologische Italiaanse kruidenmelange.
Referentie: WUR-04200
Merk: Wurdies
Biologische karwijzaad heeft een dille, komijn achtige smaak. Karwij ,ook wel kummel genoemd, wordt vooral gebruikt in suddergerechten.
Referentie: WUR-04470
Merk: Wurdies
Lavas gewreven van biologische teelt. Lavasblad wordt ook wel maggikruid genoemd en geeft een bouillon smaak aan al je gerechten.
Referentie: WUR-05070
Merk: Wurdies
Echte marjolein van biologische teelt. Echte Marjolein heeft een licht kruidig aroma en smaakt zoetig en een beetje naar munt. Marjolein heeft in deze gedroogde uitvoering zelfs meer smaak dan de verse marjolein.
Referentie: WUR-06070
Merk: Wurdies
Oregano (Wilde marjolein) van biologische teelt. Oregano heeft een kruidige, licht zoete smaak. Het is ook een sterk geurend kruid. Oregano wordt veel in Italiaanse, Spaanse en Mexicaanse gerechten gebruikt.
Referentie: WUR-09970
Merk: Wurdies
Biologische tijm heeft een hartige smaak en een kruidig aroma. Het is een veel gebruikt kruid in de mediterrane keukens.
Referentie: WUR-07770
Merk: Wurdies
Biologische wilde tijm (kleine tijm) van wildpluk uit Bulgarije, is een variant op gewone tijm. De smaak doet ook sterk denken aan tijm, maar het is iets milder.
Referentie: WUR-08010
Merk: Wurdies
Biologische rozemarijn heeft een milde maar snel overheersende smaak die vooral in de Italiaanse keuken past. Het overleeft een bak- en braadproces uitstekend. Het kan tevens gebruikt worden in salades en sauzen.
Wij verkopen alleen de beste artisanale kruiden en kruidenproducten van kleinschalige en eerlijke biologische kruidenteelt & verwerkbedrijven die werken met een diversiteit aan teelten en hoge mate van biodiversiteit en natuurwaarde op en rond het bedrijf.
De verse kruiden worden zorgvuldig met de hand of machinaal geoogst en gedroogd.
Op de juiste manier oogsten & drogen in het seizoen is de basis voor de krachtige heilzame werkzaamheid.
Het maken van vitale, levenskrachtige kruidenproducten is het resultaat van soms eeuwenoude recepturen die doorgegeven zijn aan de kruidentelers, kruiden-apothekers en de herboristen van heden. Zij hebben de kennis om de kruiden en kruidenproducten op de juiste wijze te oogsten en te verwerken tot een overvloed van kruidenproducten voor keukengebruik en de dagelijkse gezondheid.
