Het Blauwe Huis teelt in het Drentse Ruinerwold al meer dan 35 jaar op biologische wijze aromatische kruiden. De kruiden worden verwerkt tot gedroogde thee- en keukenkruiden, kruidensauzen, kruidenzout en oliën met kruiden.
Het deel van de kruiden van Het Blauwe Huis dat afkomstig is van eigen teelt wordt in een eigen drogerij en verwerkingsruimte geproduceerd. Sommige kruiden kunnen niet door Het Blauwe Huis worden geteeld vanwege de bodem of het klimaat. Die kruiden worden in Nederland gehaald uit natuurgebieden waar Het Blauwe Huis van Staatsbosbeheer mag plukken of ze worden gekocht van kruidentelers uit binnen- en buitenland.
Biologische agrimonie van Het Blauwe Huis wordt vooral in Scandinavië als kruidenthee gedronken vanwege de verkwikkende, kracht gevende en opwekkende werking. Agrimonie kan ook worden gebruikt als toevoeging in zelfgemaakte kruidenthee melanges.
Biologische appelgebak kruiden van Het Blauwe Huis voor het maken van appeltaart, appelkoeken, cakes met appel of welk gebak je ook maar wilt maken. Met deze appelgebak kruiden bak je de lekkerste appeltaart op Hollandse wijze. Appeltaart kruidenmix biologisch verpakt in een leuk klein potje.
Biologische bijvoet thee van Het Blauwe Huis heeft een aangenaam kruidig aroma en bittere smaak. Bijvoet wordt vooral gebruikt als thee maar is ook geschikt om gerechten mee op smaak te brengen.
Biologische dropplant thee kruiden van Het Blauwe Huis. Dropplant is een muntachtig kruid en ruikt naar drop. De kruidenthee van de bladeren en bloempjes hebben een lichte anijssmaak. Thee van de dropplant ofwel anijsnetel werkt verfrissend voor in de keel.
Biologische Engelwortel thee van Het Blauwe Huis om de spijsvertering te stimuleren. Thee van Engelwortel is zoet, pittig en met een licht bittere en anijsachtige smaak. Engelwortel kruidenthee biologisch vol met goedheid.
Biologische goudsbloemolie (Calendula) van Het Blauwe Huis is een heerlijk geurende huidolie met een verzachtende, helende en ontspannende werking voor de spieren en ruwe, schrale huid.
Heerlijke biologische losse groene rooibos thee uit Zuid-Afrika. Groene rooibos is de ongefermenteerde variant van rooibosthee heeft milde smaak en is lichter vergeleken met de klassieke rooibos. Kan zowel koud of warm gedronken worden en is cafeïnevrij.
Biologische gesneden kliswortel van Het Blauwe Huis is te gebruiken als thee en heeft een zoet milde smaak. Het lijkt een beetje op de smaak van artisjokkenhartjes. Kliswortel, ook wel klitwortel genoemd, wordt veel gebruikt in de Chinese- en ayurvedische leefstijl en is heerlijk als kruidenthee.
Biologische Guldenroede van Het Blauwe Huis, heeft een aardse smaak en goed voor een reiniging en voorjaarskuur en als ondersteuner van de stofwisseling. Het wordt veel gedronken als een zuiverende kruidenthee.
Biologische hartgespan is erg aromatisch en licht bitter en wordt vaak gebruikt in theemelanges. Hartgespan is een kruit die, zoals de naam al doet vermoeden, ons hart versterkt. Voor het kruiden van erwten- en linzensoep of een hartgespan thee.
Biologische Heemst bloemen thee van Het Blauwe Huis. Voor de bereiding van een milde, lichtzoete heemst bloementhee. De bloemknopjes van de heemst zijn ook te gebruiken voor een vrolijke garnering van salades.
Biologische Heemst wortel van Het Blauwe Huis. Heemstwortel gesneden om zo de werkzame stoffen goed te kunnen vrijgeven. Gesneden Heemstwortel is krachtiger dan het blad.
Biologische IJslands Mos van Het Blauwe Huis heeft een bittere smaak en wordt gebruikt als o.a. kruidenthee vanwege de eetlust opwekkende eigenschappen. Ijslandsmos biologisch is heerlijk om er een kruidenthee mee te zetten en is erg populair in IJsland en Scandinavië.
Biologische ijzerhard thee kruiden van Het Blauwe Huis. 'echt' ijzerhard is een ontspannend en versterkend thee kruid. De thee is ook goed voor het immuunsysteem.
Biologische kalmoeswortel thee van Het Blauwe Huis. Kalmoes is een gezonde thee. De geur van gesneden kalmoeswortel, ook wel maagwortel genoemd, doet denken aan kaneel.
Biologische kamille olie van Het Blauwe Huis voor huid en massage. De geur van kamille heeft een ontspannende werking en heeft een fris-zoete, pittige geur.
Biologische Ceylon kaneel van Het Blauwe Huis. Kaneel is in ontzettend veel gerechten lekker om te gebruiken. Ceylon kaneel staat bekend om zijn kwaliteit en heeft een zachte rijkelijke smaak.
Biologische kerrie kruiden poeder van Het Blauwe Huis. Klassieke Indiase smaakmakers voor bijvoorbeeld curry. Naar smaak toe te voegen, bevat geen zout.
Biologische kervel gedroogd heeft een heerlijk kruidige smaak die een beetje peperig is en doet denken aan peterselie. Het wordt niet voor niets ook wel Franse peterselie genoemd en past bijzonder goed bij Franse recepten en bij dragon en dille. Kervel biologisch wordt ook gebruikt als smaakmaker voor allerlei soorten soepen en sauzen. De kervel...