Het Blauwe Huis teelt in het Drentse Ruinerwold al meer dan 35 jaar op biologische wijze aromatische kruiden. De kruiden worden verwerkt tot gedroogde thee- en keukenkruiden, kruidensauzen, kruidenzout en oliën met kruiden.
Het deel van de kruiden van Het Blauwe Huis dat afkomstig is van eigen teelt wordt in een eigen drogerij en verwerkingsruimte geproduceerd. Sommige kruiden kunnen niet door Het Blauwe Huis worden geteeld vanwege de bodem of het klimaat. Die kruiden worden in Nederland gehaald uit natuurgebieden waar Het Blauwe Huis van Staatsbosbeheer mag plukken of ze worden gekocht van kruidentelers uit binnen- en buitenland.
Biologische agrimonie van Het Blauwe Huis wordt vooral in Scandinavië als kruidenthee gedronken vanwege de verkwikkende, kracht gevende en opwekkende werking. Agrimonie kan ook worden gebruikt als toevoeging in zelfgemaakte kruidenthee melanges.
Biologische appelgebak kruiden van Het Blauwe Huis voor het kruiden van appeltaart, appelkoeken, cakes met appel. Met deze appelgebak kruiden bak je de lekkerste appeltaart. Appeltaart kruidenmix biologisch verpakt in een leuk klein potje.
Biologische bijvoet thee van Het Blauwe Huis heeft een aangenaam kruidig aroma en bittere smaak. Bijvoet wordt vooral gebruikt als thee maar is ook geschikt om gerechten mee op smaak te brengen.
Biologische cichorei wortel van Het Blauwe Huis is te gebruiken als thee en heeft een bittere smaak. Aan cichorei wortel kruidenthee kan je munt toevoegen voor een frisse en mildere smaak.
Biologische dropplant thee kruiden van Het Blauwe Huis. Dropplant is een muntachtig kruid en ruikt naar drop. De kruidenthee van de bladeren en bloempjes van de dropplant werkt verfrissend voor in de keel.
Biologische engelwortel thee van Het Blauwe Huis om de spijsvertering te stimuleren. Thee van engelwortel is zoet, pittig en met een licht bittere en anijsachtige smaak.
Biologische goudsbloemolie (Calendula) van Het Blauwe Huis is een heerlijk geurende huidolie. Goudsbloem olie met een verzachtende, helende en ontspannende werking voor de spieren en ruwe, schrale huid.
Biologische groene peperkorrels gedroogd, met een fris-milde aromatische smaak. Gedroogde groene pepers zijn ideaal wanneer je dat extra beetje pit aan je gerecht wilt toevoegen, maar het niet te heet wilt maken.
Heerlijke biologische losse groene rooibos thee uit Zuid-Afrika. Groene rooibos is de ongefermenteerde variant van rooibosthee heeft milde smaak en is lichter vergeleken met de klassieke rooibos. Kan zowel koud of warm gedronken worden en is cafeïnevrij.
Biologische Grootmoe's stoofkruiden is een nostalgisch smaakmaker voor in stoof en ovengerechten. Mee laten sudderen in stoofschotels, 1 zakje stoofkruiden is voldoende voor een grote pan. Naar smaak toe te voegen, bevat geen zout.
Biologische gesneden kliswortel van Het Blauwe Huis is te gebruiken als thee en heeft een zoet milde smaak. Het lijkt een beetje op de smaak van artisjokkenhartjes. Kliswortel, ook wel klitwortel genoemd, wordt veel gebruikt in de Chinese- en ayurvedische leefstijl en is heerlijk als kruidenthee.
Biologische Guldenroede van Het Blauwe Huis, heeft een aardse smaak en goed voor een reiniging en voorjaarskuur en als ondersteuner van de stofwisseling. Het wordt veel gedronken als een zuiverende kruidenthee.
Biologische hartgespan is erg aromatisch en licht bitter en wordt vaak gebruikt in theemelanges. Hartgespan is een kruit die, zoals de naam al doet vermoeden, ons hart versterkt. Voor het kruiden van erwten- en linzensoep of een hartgespan thee.
Biologische Heemst bloemen thee van Het Blauwe Huis. Voor de bereiding van een milde, lichtzoete heemst bloementhee. De bloemknopjes van de heemst zijn ook te gebruiken voor een vrolijke garnering van salades.
Biologische Heemst wortel van Het Blauwe Huis. Heemstwortel gesneden om zo de werkzame stoffen goed te kunnen vrijgeven. Gesneden Heemstwortel is krachtiger dan het blad.
Of het nu gaat om thee, bad of kompres - herderstasje kan op vele manieren worden gebruikt en is bijzonder geschikt voor vrouwen. Herderstasje als kruidenthee heeft een eigen smaak die vooral bij lang trekken bitter is en verrast met een lichte kruidigheid.
Gedroogde biologische hondsdraf als kruidenthee van Het Blauwe Huis. Hondsdraf heeft een sterk kruidige smaak wat lijkt op munt en wordt veelal als thee gedronken voor vitale luchtwegen.
Biologische IJslands Mos van Het Blauwe Huis heeft een bittere smaak en wordt gebruikt als o.a. kruidenthee vanwege de eetlust opwekkende eigenschappen. Ijslandsmos biologisch is heerlijk om er een kruidenthee mee te zetten en is erg populair in IJsland en Scandinavië.
Biologische ijzerhard thee kruiden van Het Blauwe Huis. 'echt' ijzerhard is een ontspannend en versterkend thee kruid. De thee is ook goed voor het immuunsysteem.
Biologische kalmoeswortel thee van Het Blauwe Huis. Kalmoes is een gezonde thee. De geur van gesneden kalmoeswortel, ook wel maagwortel genoemd, doet denken aan kaneel.