Categorieën
Banner
100% Natuurlijk
Eco Friendly
100% Vegan
Thomas Jäkel handelt sinds 1978 met biologisch geteelde kruiden. Het bedrijf Wurdies (Wurzelgräbers Blütenparadies) dat hij in 1980 oprichtte, verzamelt kruiden uit wildpluk en van biologisch gecultiveerde teelten. De kruiden zijn altijd van de beste kwaliteit en komen uit alle windstreken van kleinschalige teeltbedrijven en wildpluk in toegewezen natuurgebieden.
Een bijzonder belangrijk onderdeel van Wurdies zijn de kwaliteitsgerichte producenten, zoals de meer dan tien kruidenweide in Duitsland, en de talrijke kruiden telers en -verzamelaars in Frankrijk, Italië en Balkan landen, evenals in Beieren en in het natuurpark Fichtelgebergte.
Samenwerking met het Zuiden
Verder verwerkt Wurdies vele wilde kruiden collecties uit de regio rond Arezzo (Toscane), tussen de bergachtige gebieden van Piëmont en de kusten van de Tyrreense zee. Maar ook aan de oostelijke kant van de Apennijnen.
Met vele eigen toegewezen wilde kruidenvelden tot wel 2,5 km hoogte, worden ook op kleine schaal bertram, absintalsem, rozemarijn en viooltjes in permacultuur gekweekt.
Het bedrijf Sud Officinale verzamelt veel wilde aromatische kruiden voor Wurdies. Gelegen ten zuiden van Italië in de regio Basilicata voorbij Napels. Met name een groot deel van de basilicum, citroenverbena en de brandnetel komen hier vandaan.
De meeste velden liggen op minder dan 200 meter van het drooghok. De korte weg naar het drogen is belangrijk voor een goede kwaliteit, en net zo belangrijk als het drogen op lage temperatuur (onder de 40 ° Celsius). Zonder kunstmatige energiebronnen op hordes in de schaduw.
Op de thuisbasis in het Duitse Beieren heeft Thomas Jäkel ongeveer 30 werknemers. Ze snijden, hakken, zeven, mixen en malen. Er wordt nog steeds veel met de hand gedaan. Meer dan 300 verschillende kruiden en specerijen zijn beschikbaar.
Zeven molens vermengen en vermalen de kruiden en vertegenwoordigen de kwaliteit van het werk van Wurdies.
De zorgvuldige selectie van kruiden en het langzaam malen bij temperaturen tussen 30 en 40 graden garandeert een hoog gehalte aan essentiële oliën en bewaart aroma en actieve stoffen.
Er zijn 61 producten.
Referentie: WUR-11710
Merk: Wurdies
Maak zelf een kruidendrank of kruidenbitter met deze biologische 'Elixer' kruidenmix. Heerlijke kruidenbitter op basis van brandewijn, jonge graanjenever, whiskey, wodka of grappa.
Referentie: WUR-39910
Merk: Wurdies
Biologische aardappel kruidenzout met een iets pittige smaak. Heerlijke kruidenmix om frietjes of gebakken aardappeltjes mee op smaak te brengen, en geeft grillgerechten, goulash en tofoe een extra aromatische smaak.
Referentie: WUR-25810
Merk: Wurdies
Appelmunt thee is een verfrissende thee en heeft een kenmerkende 'appelsmaak'. Appelmunt is een variëteit van gewone munt. Deze biologische appelmunt smaakt zeer fris en fruitig.
Referentie: WUR-20310
Merk: Wurdies
Berkenblad thee werkt goed als reinigingskuur voor het lichaam. Het is vochtafdrijvend en heilzaam voor blaas en nieren en helpt bij het voorkomen van ontstekingen.
Referentie: WUR-72770
Merk: Wurdies
Johanneskruidolie heeft een kalmerende en ontspannende werking op huid en spieren. Deze sint-janskruidolie-extract wordt gemaakt onder invloed van heel veel zonlicht. De Sint-janskruid bloemen worden wild geplukt op de toppen van de Toscaanse Apennijnen vervolgens wordt er een maceraat gemaakt met pure Griekse biologische olijfolie zonder enige...
Referentie: WUR-30570
Merk: Wurdies
Een heerlijke bloementhee op basis van verschillende bloemen. Deze biologische thee van gemengde bloemblaadjes, is een vrolijk, zachte en uitgebalanceerde thee.
Referentie: WUR-31430
Merk: Wurdies
Biologische bosvruchten thee met bosbessen. Een heerlijke vruchtenthee met een fruitige bosvruchtensmaak. Een echte kruidenthee zonder zwarte thee en theïne, maar met een van nature friszoet fruitige smaak van bosbessen, zwarte bes, appel en vlierbes.
Referentie: WUR-20820
Merk: Wurdies
Biologische braambladthee van hoge kwaliteit en van wildpluk, die fruitig, friszoet en zacht van smaak is. Braamblad kruidenthee bevat vitamine A en C, ijzer en calcium, en heeft een buitengewoon zuiverende werking.
Referentie: WUR-12010
Merk: Wurdies
Krijg energie van deze veelzijdige brandnetel kruiden. Uit wildpluk verkregen biologische brandnetel kruiden (bladeren & zaden) aangevuld met vitale kruiden. Strooi standaard een klein handje in groentegerechten, soepen, salades en sauzen, of lekker over geroosterd brood met hummus spread.
Referentie: WUR-30670
Merk: Wurdies
Pure cacaodoppen en pepermuntblad vormen de basis. Een mix van aronia, kaasjeskruid, zwarte bes, zoethout, sinaasappelbloesem maakt het af. Een thee voor de hele dag, verfrissend en met een heerlijke mint en chocolade smaak. Echt een thee om te drinken na het diner (als After Eight thee) of de high-tea, of op alle andere momenten dat je zin hebt in...
Referentie: WUR-25510
Merk: Wurdies
Deze frisse citroenmelisse thee is zeer smaakvol en heeft een heerlijke citroengeur. Biologische citroenmelisse kruidenthee heeft een ontspannende werking en kan ook helpen bij vermoeidheid en slapeloosheid.
Referentie: WUR-13430
Merk: Wurdies
Biologische citroenpeper met gedroogde citroenstukjes en citroengras. Aromatische zwarte en witte peper die de scherpte van peper combineert met de zure frisheid van citroen. Citroenpeper zonder zout geeft een smaakexplosie. Al vanaf de eerste smaak proeft u de zongerijpte citroenen.
Referentie: WUR-11130
Merk: Wurdies
Biologische citroentijm (Thymus citriodorus) is een verrassende smaakmaker in de keuken zoals in groentestoofgerechten, fruitsalades en zoete gerechten.
Referentie: WUR-29700
Merk: Wurdies
Citroenverbena (ook wel ijzerhard kruidenthee) is een natuurlijke, lichtzoete thee. Deze citroenverbena thee kruidenthee bevat antioxidanten die het lichaam kan beschermen.
Referentie: WUR-33650
Merk: Wurdies
Heerlijke thee voor de late avonduren. Laat je ontspannen en maak je klaar voor de nacht. Kruidenthee voor een goede nachtrust, om heerlijk mee weg te dromen.
Referentie: WUR-27900
Merk: Wurdies
Biologische duizendblad thee is een echte weldoener voor de maag en spijsvertering. Het kruid van Achilles werd in Troje al gebruikt vanwege zijn prachtige eigenschappen. Het drinken van deze zoet-bittere thee kan ook goed samen met groentegerechten.
Referentie: WUR-21420
Merk: Wurdies
Eucalyptus thee wordt gemaakt van de bladeren, waardoor een thee ontstaat met het sterke aroma dat kenmerkend is voor eucalyptus, en een smaak die enigszins doet denken aan munt of zoethout. Eucalyptus thee is smaakvol en verfrissend op zich, maar het kan ook worden aangevuld met een beetje citroen. Biologische Eucalyptus thee wordt gebruikt om de keel te...
Referentie: WUR-33630
Merk: Wurdies
Fit voor de dag - energie kruidenthee om topfit de dag door te komen. Begin de dag met een kopje thee van deze oppepper en je kunt de hele wereld aan! Een biologische melange van kruiden, specerijen en frisse citrussmaak.
Referentie: WUR-03230
Merk: Wurdies
Galgant ook wel Laos, Thaise gember of Galanga genoemd wordt gebruikt als specerij en heeft een milde gembersmaak. Hij heeft ook iets scherps wat neigt naar peper en hij ruikt naar citrus en pijnbomen.
Referentie: WUR-32230
Merk: Wurdies
Kruiden en vruchtenthee met verfrissende citroen, gember en sinaasappel. Deze thee maakt je warm en scherp, en kan zowel zomers als in de winter gedronken worden.
Referentie: WUR-31750
Merk: Wurdies
Goede morgen ochtend thee; Een heerlijke thee voor een frisse en gezonde start van de dag. Deze biologische kruidenthee is een verkwikkende melange van zoete braamblad, frisse appelmunt en de zomerse smaak van rozenblaadjes.
