Anijszaad van biologische teelt. Anijs is een kruid met een zoethout achtige-, pittige- en zoete smaak. Anijs is te gebruiken voor hartige gerechten, desserts en ook om te bakken.
Biologische kruidenthee melange met venkel, anijs, karwij en melisse. Deze venkel thee is kruidig en aromatisch en een beetje zoet. Venkel anijs karwij thee is een goede thee na stevige of vette gerechten.
Biologische steranijs heeft een anijsachtige smaak en een kruidige aroma. De geur van steranijs is dropachtig en warm. Steranijs is te gebruiken voor het bereiden van stoofpeertjes, appelmoes, Curry's en diverse oosterse gerechten maar ook een thee van steranijs is aangenaam.
Broodkruiden voor als ingrediënt bij het maken van o.a. een traditioneel Duits brood met grove hele specerijen als karwij, koriander, venkel en anijs. De kruiden kunnen heel worden gebruikt (evt. kort geroosterd) of gemalen. Te gebruiken voor alle soorten brood en in het bijzonder geschikt voor brood met zuurdesem.
Gedroogde selderijblad biologisch van het Blauwe Huis is qua smaak sterker dan verse gesneden selderij. Deze selderij blad is te gebruiken in soepen, sauzen, en groentegerechten.
Biologische groene peperkorrels gedroogd, met een fris-milde aromatische smaak. Gedroogde groene pepers zijn ideaal wanneer je dat extra beetje pit aan je gerecht wilt toevoegen, maar het niet te heet wilt maken.
Biologische steranijs gemalen heeft een anijsachtige smaak en een kruidige aroma. De geur van steranijs is dropachtig en warm. Steranijs voor het bereiden van heerlijke zoete of hartige gerechten.
Biologische foelie gemalen. Het gemalen foeliekruid is het gedroogde en fijngemalen zaadvlies van de nootmuskaat. De smaak is vergelijkbaar met nootmuskaat maar dan milder. Foelie is bijzonder veelzijdig en verfijnt hartige gerechten zoals groentestoof, aardappelpuree, preisoep, stoofpotjes en zoetigheden zoals koek en gebak.
Biologische venkelzaad groen-bruin hele zaden. Venkelzaad is het gedroogde zaad dat overblijft als de goudgele bloemen van de venkelplant zijn uitgebloeid. De smaak van groen-bruine venkelzaad is intensief, warm en anijsachtig. Groen-bruine venkelzaden zijn minder zoetiger dan de groene variant.
Biologische mosterdzaad geel is nootachtig en aromatisch en iets milder dan de donkere mosterdzaden. Gerechten die je op smaak brengt met gele mosterd krijgen een volmondige fijne, maar niet te scherpe smaak. Je kunt de mosterdzaadjes direct toevoegen of van tevoren fijnmalen. De typische warme mosterdsmaak van mosterdzaad geel ontstaat pas tijdens de...
Biologische rozemarijn gemalen ruikt heerlijk aromatisch en smaakt kruidig. Rozemarijn fijngemalen is ideaal om gerechten op smaak te brengen met het typische rozemarijnaroma zonder dat er rozemarijn naaldjes in het eten zitten.
Biologische lavendel als thee is een zeer aromatische kruidenthee met fris, licht zoetige smaak. Lavendelbloesem kan op talloze manieren worden gebruikt, bijvoorbeeld als thee of in soepen, sauzen en stoofschotels. Lavendel gebruik je ook in geurzakjes. Biologische lavendel wordt in Italië met de hand geoogst (vlak na de bloei, nog voordat de bloemen...
Biologische sereh / citroengras gemalen. Sereh heeft een fris en fruitig aroma van citrusvruchten. Het citroengras fijn vermalen is veelzijdig. Sereh past bij de Aziatische keuken.
Biologische komijnzaad heel. Komijn is een specerij die zeer gevarieerd te gebruiken is. Komijnzaad heeft een warme en aromatische smaak die te vergelijken is met anijs. Ook te gebruiken als thee.
Biologische Moringa van de gemalen bladeren van de Moringa boom heeft een heerlijke smaak en is door vele geprezen als een wonderlijk gezondheidsdrankje. Met dit hoogwaardige Moringa poeder komen koude en warme dranken en hartige gerechten op een geheel nieuwe manier tot leven. Je kan er ook een thee mee zetten.
Biologische bourbon vanille wordt uit volledige, gemalen scheuten vervaardigd en heeft een zeer volle intense natuurlijke smaak. Gebruik het in gebak en dessert voor een krachtige smaaksensatie en geurende aroma.