Biologische groene thee Gunpowder is een ongeëvenaarde intense groene thee. De gunpowder thee kreeg deze naam doordat de grijs-groene balletjes van opgerolde bladeren lijken op buskruit dat in de 18e eeuw werd gebruikt. In heet water springen de balletjes open en geven een volle en kruidige groene thee.
Door zijn verkwikkende werking is deze thee ideaal voor bij het ontbijt. Gunpowder wordt niet gefermenteerd en doorloopt meerdere droogfases waardoor de unieke vorm van de blaadjes gevormd wordt. Deze zeer aromatische groene gunpowder thee wordt veel gedronken als een 'gezonde' thee.
Grootbladige losse theeën bewaren de aroma's tot aan de bereiding zo goed mogelijk. Losse theeën hebben een voorsprong als het om duurzaamheid gaat, ze hebben weinig verpakking nodig. De papieren verpakkingen van Sonnentor is van duurzaam hout uit FSC®-gecertificeerde bossen.
Biologische Pai Mu Tan thee is geurig en licht aromatisch zoet. Voor deze thee worden alleen de knop en de bovenste twee bladeren van de theeplant met de hand geplukt. De grove bladeren worden zongedroogd en voorzichtig geroosterd.
Earl Grey is één van de meest gedronken theesoorten in Nederland. Deze biologische Earl Grey thee melange heeft een verfrissende smaak door de toevoeging van bergamot, een klassieke, geurvolle, lichte zwarte thee met een vleugje citrus, voor elk moment van de dag!
Sencha is een groene thee en heeft een frisse heldere smaak. De thee kan koud en warm gedronken worden. Koud is groene thee sencha een goede dorstlesser. Deze biologische groene Sencha thee wordt op Japanse manier geproduceerd. Door herhaaldelijk rollen en pletten ontstaat de typische vorm van platte naalden.
Pai Mu Tan is een biologische pure witte thee met een heerlijk zachte smaak en is licht aromatisch zoet. Alleen de kiemen en de bovenste twee bladeren van de theeplant worden met de hand geplukt. De grove bladeren worden zongedroogd en voorzichtig geroosterd. Pai Mu Tan thee staat bekend om zijn zachte smaak met een goudgele kleur, die niet snel bitter...
Biologische zwarte thee Oolong is een semi-gefermenteerde thee en ligt tussen groene en zwarte thee in. De theeblaadjes worden bij de pluk aan de lucht blootgesteld en gekneusd, en vervolgens enkele uren gefermenteerd. Het fermentatieproces wordt gestopt door de thee te verhitten in trommels met hete lucht, en vervolgens te vormen en te drogen.
Biologische groene thee jasmijn is een verfijnde Chinese groene thee, verrijkt met geurige jasmijnbloesem. Jasmijnthee heeft een bloemige geur met een milde en volle smaak. Om de smaken van de meest populaire groene thee te bereiken, worden jasmijnbloemen samen met de gestoomde groene thee bladeren gedroogd.
Biologische groene thee Jasmijn heeft een fijn aroma en smaakt zacht-scherp. Om de meest populaire Chinese bloemen thee te krijgen, worden jasmijnbloemen samen met groene thee gestoomd en vervolgens uit de groene thee gehaald. De jasmijnbloemen worden rond het middaguur geplukt, dezelfde dag naar de thee boerderij vervoerd en 's nachts gestoomd.
Een bekende biologische thee Darjeeling met een karakteristiek aroma. Darjeeling dankt zijn naam aan het bloeiende gebied in het noordoosten van India op de zuidelijke hellingen van de Himalaya, waar het groeit in 87 theetuinen rond de stad Darjeeling. Deze biologische Darjeeling is een tweede pluk, dat wil zeggen, het wordt geoogst tussen mei en juni.
Deze biologische Darjeeling is een geurige en aromatische middag- en avondthee. Darjeeling is een bekende biologische zwarte thee uit India met een zorgvuldige kweek en een karakteristiek aroma. Darjeeling thee dankt zijn naam aan het bloeiende gebied in het noordoosten van India op de zuidelijke hellingen van de Himalaya, waar het groeit in 87 theetuinen...