Biologische groene kardemom heeft een citroenachtig-bloemig aroma en smaakt een beetje naar bergamot, citroen en kamfer en wordt vaak gebruikt voor brood, gebak en vooral kerstkoekjes. De meest originele en natuurlijke vorm van kardemom is groene kardemom, een van de meest waardevolle kruiden naast saffraan en vanille.
Verzendkosten Nederland:
€ 5,50 voor bestellingen tot € 25,-
€ 4,50 voor bestellingen tot € 50,-
Gratis verzending vanaf € 50,-
De peul van de Kardemom kan ook in zijn geheel worden meegekookt in curry's, rijst, marinades, soepen of indiase theemengsels en onder andere in koek (speculaas), gebak, toetjes (bijvoorbeeld havermoutpap) en voor de smaak in (vegan-) spekkoek.
Ook te gebruiken als extra ingrediënt in koffie, thee en glühwein.
Hele groene peulen (peultjes met daarin kleine groene zaadjes) met hele zaaddozen om heel te gebruiken of zelf te kneuzen of te malen in een vijzel.
Referentie: WUR-10800
Merk: Wurdies
Biologische Ceylon kaneel. Ceylon kaneel staat bekend om zijn kwaliteit en heeft een zachte rijkelijke smaak.
Referentie: WUR-09400
Merk: Wurdies
Biologische steranijs heeft een anijsachtige smaak en een kruidige aroma. De geur van steranijs is dropachtig en warm. Steranijs is te gebruiken voor het bereiden van stoofpeertjes, appelmoes, Curry's en diverse oosterse gerechten maar ook een thee van steranijs is aangenaam.
Referentie: WUR-03400
Merk: Wurdies
Biologische kardemom hele bruine zaden hebben een kruidige, zoet-warme smaak. De geur ervan is aangenaam fris en lijkt op die van kamfer. kardemom is een onmisbaar kruid in de Indiase en Arabische keuken. De zaden zijn veelzijdig te gebruiken in curry’s, stoofgerechten, siroop, fruitsalade, koffie, thee, jam, gebak en brood.
Referentie: WUR-03400
Merk: Wurdies
Biologische kardemom hele bruine zaden hebben een kruidige, zoet-warme smaak. De geur ervan is aangenaam fris en lijkt op die van kamfer. kardemom is een onmisbaar kruid in de Indiase en Arabische keuken. De zaden zijn veelzijdig te gebruiken in curry’s, stoofgerechten, siroop, fruitsalade, koffie, thee, jam, gebak en brood.
Referentie: WUR-08100
Merk: Wurdies
Biologische saffraan: hele draden van premium kwaliteit uit Iran met een bloedrode kleur en een heerlijke aromatische geur en smaak.
Referentie: HBH-4060
Merk: Het Blauwe Huis
Gedroogde selderijblad biologisch van het Blauwe Huis is qua smaak sterker dan verse gesneden selderij. Deze selderij blad is te gebruiken in soepen, sauzen, en groentegerechten.
Referentie: HBH-4491
Merk: Het Blauwe Huis
Biologische groene peperkorrels gedroogd, met een fris-milde aromatische smaak. Gedroogde groene pepers zijn ideaal wanneer je dat extra beetje pit aan je gerecht wilt toevoegen, maar het niet te heet wilt maken.
Referentie: HBH-4200
Merk: Het Blauwe Huis
Biologische gerookte milde paprika poeder van Het Blauwe Huis heeft een intense rooksmaak en past goed in gerechten die een meer pittige spice nodig hebben. Gerookte biologische paprikapoeder heeft alles wat een perfecte barbecue marinade nodig heeft. De traditioneel gerookte specerij zorgt voor onderscheidende aroma's. Doordat de speciaal gekozen...
Referentie: WUR-08510
Merk: Wurdies
Gedroogde bieslook van biologische teelt. Bieslook is licht scherp met een verfijnde uiensmaak en zeer aromatisch. Gedroogde biologische bieslook wordt meestal gebruikt in koude of warme sauzen en gerechten.
Referentie: WUR-10630
Merk: Wurdies
Biologische kaneel gemalen (kaneelpoeder) met 70% Ceylon kaneel en 30% Cassia kaneel. Ceylon kaneel is mild, zoetig en rijk van smaak. Cassia kaneel is pittig en stevig van smaak. Dit mengsel geeft een aromatische en warme smaak en een vol kaneel aroma aan hartige gerechten, desserts, gebak en dranken.
Referentie: WUR-09300
Merk: Wurdies
Biologische zwarte mosterdzaad te gebruiken voor in dressings, salade en sauzen. De hele zwarte mosterd zaadjes hebben een pittige en nootachtige smaak, die tijdens de bereiding wordt aangevuld door de typisch scherpe mosterd aroma's. Mosterdzaadjes zijn ideaal om zelf mosterd te maken of voor het inmaken van groenten, maar vooral voor Indiase gerechten....
Referentie: WUR-02130
Merk: Wurdies
Biologische kurkuma poeder (gemalen), ook wel Indiase geelwortel en koenjit genoemd, is een onmisbaar ingrediënt in de Indiase keuken. kurkuma smaakt licht scherp-bitter en kruidig en is bijzonder gemakkelijk te doseren als kurkumapoeder. Inmiddels is ook kurkuma poeder niet meer weg te denken uit de Europese keuken.
Referentie: WUR-02830
Merk: Wurdies
Biologische venkelzaad gemalen. Venkel gemalen is afkomstig van het gedroogde zaad dat overblijft als de goudgele bloemen van de venkelplant zijn uitgebloeid. De smaak van gemalen venkelzaad is sterk intensief, warm en anijsachtig.
Referentie: WUR-02800
Merk: Wurdies
Biologische venkelzaad groen-bruin hele zaden. Venkelzaad is het gedroogde zaad dat overblijft als de goudgele bloemen van de venkelplant zijn uitgebloeid. De smaak van groen-bruine venkelzaad is intensief, warm en anijsachtig. Groen-bruine venkelzaden zijn minder zoetiger dan de groene variant.
Referentie: WUR-04200
Merk: Wurdies
Karwijzaad is een belangrijk kruid in Duitstalige landen. Karwij wordt traditioneel in zijn geheel gebruikt in koolgerechten, stoofschotels en gebak. Karwijzaad heeft van zichzelf een warm kruidig aroma. Bovendien ontvouwt karwij een verfrissend aroma dat doet denken aan komijn en dille. Deze biologische Karwijzaad of ook wel kummel genoemd zijn zaadjes...
