Biologische kerrieblad ofwel curry leaves, te gebruiken in curry en groente-stoofgerechten. De smaak is mild en aromatisch.
Verzendkosten Nederland:
€ 5,50 voor bestellingen tot € 25,-
€ 4,50 voor bestellingen tot € 50,-
Gratis verzending vanaf € 50,-
De bladeren van de kerrieboom staan bekend als kerrieblad en vormen een belangrijk kruid in de Zuid-Indiase en Sri-Lankaanse keuken.
Referentie: WUR-03230
Merk: Wurdies
Galangawortel gemalen ook wel Laos, Thaise gember of Galanga genoemd wordt gebruikt als specerij, heeft een milde gembersmaak en heeft iets scherps wat neigt naar peper.
Referentie: WUR-07300
Merk: Wurdies
Biologische zwarte peper gedroogd. Hele zwarte peperkorrels te gebruiken als smaakmaker in vele kruidige en pittige hartige gerechten.
Referentie: WUR-04000
Merk: Wurdies
Biologische komijnzaad heel. Komijn is een specerij die zeer gevarieerd te gebruiken is. Komijnzaad heeft een warme en aromatische smaak die te vergelijken is met anijs. Ook te gebruiken als thee.
Referentie: WUR-50400
Merk: Wurdies
Biologische hop (aroma hop) hele kegels. Heerlijk als hopthee.
Referentie: WUR-06670
Merk: Wurdies
Gedroogde biologische peterselie is aromatisch en kruidig. Deze gedroogde peterselie past bij veel verschillende gerechten en is goed te combineren met verschillende kruiden.
Referentie: WUR-01200
Merk: Wurdies
Biologische fenegriek (hele zaden), ook te gebruiken als kiemzaad. Deze uit India afkomstige specerij zou iedereen in huis moeten hebben. Fenegriek ook wel foenegriek genoemd heeft een nootachtige smaak. De nasmaak neigt naar mosterd.
Referentie: HBH-3054
Merk: Het Blauwe Huis
Biologische Oost-Indische kers van Het Blauwe Huis is een smaakmaker met licht pittige smaak en wordt gebruikt als ingrediënt voor (kruiden-) theemelanges en in de keuken.
Referentie: WUR-10130
Merk: Wurdies
Biologische bourbon vanille wordt uit volledige, gemalen scheuten vervaardigd en heeft een zeer volle intense natuurlijke smaak. Gebruik het in gebak en dessert voor een krachtige smaaksensatie en geurende aroma.
Referentie: WUR-02670
Merk: Wurdies
Dragon is een onmisbaar kruid in de Franse keuken en heeft een bijzonder sterk aroma. Dragon wordt vaak gebruikt om gerechten zoals sauzen, dressings en marinades op smaak te brengen. Dragon kan ook worden gebruikt om soepen, stoofschotels en andere gerechten op smaak te brengen. Deze biologische dragon is gewreven waardoor het iets grover is.
Referentie: HBH-3008
Merk: Het Blauwe Huis
Biologische bijvoet thee van Het Blauwe Huis heeft een aangenaam kruidig aroma en bittere smaak. Bijvoet wordt vooral gebruikt als thee maar is ook geschikt om gerechten mee op smaak te brengen.
Referentie: WUR-02130
Merk: Wurdies
Biologische kurkuma poeder (gemalen), ook wel Indiase geelwortel en koenjit genoemd, is een onmisbaar ingrediënt in de Indiase keuken. kurkuma smaakt licht scherp-bitter en kruidig en is bijzonder gemakkelijk te doseren als kurkumapoeder. Inmiddels is ook kurkuma poeder niet meer weg te denken uit de Europese keuken.
Referentie: WUR-03800
Merk: Wurdies
Biologische koriander hele zaden. Koriander heeft een bijzondere aromatische licht zoete smaak. Korianderzaad wordt veel gebruik in de Aziatische, Mediterrane en Indiase keuken.
