Biologische komijnzaad heel. Komijn is een specerij die zeer gevarieerd te gebruiken is. Komijnzaad heeft een warme en aromatische smaak die te vergelijken is met anijs. Ook te gebruiken als thee.
Voor gerechten uit de oosterse keuken zoals falafel, couscous, linzen, bulgur en tofu etc. Het kruidige aroma van komijn komt het best tot zijn recht tijdens het verhitten. Rooster de hele komijnzaadjes lichtjes in een pan zonder olie, voeg ze toe als specerij en plet ze vervolgens in een vijzel. Hierdoor kan de komijn zijn volle aroma ontvouwen.
Anijszaad van biologische teelt. Anijs is een kruid met een hele mooie pittige, zoete en zoethout achtige smaak. Biologische anijszaad heel is een geweldig specerij om mee te werken. Gebruik het in de winter bijvoorbeeld in heerlijke stoofgerechten.
Biologische komijnzaad gemalen (Djinten). Komijn is een specerij die zeer gevarieerd te gebruiken is. Komijnpoeder heeft een warme en aromatische smaak die te vergelijken is met anijs.
Biologische karwijzaad hele zaden heeft een kenmerkende kruidige smaak. Karwijzaad biologisch ook wel kummel genoemd, wordt vooral gebruikt in suddergerechten, (zuur)kool, soepen en sauzen.
Biologische zwarte komijn of nigellazaad, ook bekend als nootmuskaatbloem. Zwarte komijn wordt veel gebruikt in de Indiase keuken, om brood te versieren, in chutneys maar ook als kruiden in diversen gerechten. Om de muskaatnootachtige smaak te krijgen dien je ze even in de koekenpan te roosteren.
Biologische chilivlokken pittig en smaakvol. Chili vlokken zijn grof gesneden, gedroogde chilipepers. Meegebakken of gestoofd is het lekkerst. De chilipeper is een veelgebruikte vrucht die door de aanwezige capsaïcine vele gerechten pittig van smaak maakt.
Biologische Pizza en Pasta kruidenmix voor pizza en pasta gerechten. Alle bekende Italiaanse smaken komen samen in deze pizza en pasta kruiden. Kruidenmix voor spaghetti bolognese saus en andere mediterrane gerechten of tomatensauzen.
Biologische blauwe fenegriek gemalen. Blauwe fenegriek is zeer aromatisch en intens kruidig. Het groenige, zeer fijngemalen kruid is bijzonder goed voor het kruiden van dipsauzen, sauzen en soepen en voor het bakken van brood. De smaak lijkt veel op de gewone gemalen fenegriek maar dan milder.
Biologische Mariadistel zaden van Het Blauwe Huis zijn te gebruiken als thee, rauw eetbaar of te gebruiken in muesli of salades. Mariadistelzaad wordt voornamelijk gebruikt om thee van te zetten. U kunt dit zaad ook malen en als poeder gebruiken.
Biologische kardemom bruine zaden hebben een kruidige, zoet-warme smaak. De geur ervan is aangenaam fris en lijkt op die van kamfer. kardemom is een onmisbaar kruid in de Indiase en Arabische keuken. De zaden zijn veelzijdig te gebruiken in curry’s, stoofgerechten, siroop, fruitsalade, koffie, thee, jam, gebak en brood.
Met deze bijzondere 'GewürzKraft' kruidenmix geef je jezelf een extra boost voor een gezonde weerstand. De verschillende Hildegard ingrediënten zoals laos, bertram, gember en kaneel zorgen voor een krachtig kruiden-elixer. Te gebruiken als weerstandsdrank, bij het ontbijt, lunch en keukengerechten.
Biologische kaneel gemalen (kaneelpoeder) met 70% Ceylon kaneel en 30% Cassia kaneel. Ceylon kaneel is mild, zoetig en rijk van smaak. Cassia kaneel is pittig en stevig van smaak. Dit mengsel geeft een aromatische en warme smaak en een vol kaneel aroma aan hartige gerechten, desserts, gebak en dranken.
Provençaalse kruiden is een populaire klassieker uit de Franse keuken. Deze biologische Provençaalse kruiden 'à la Provence' bestaan uit sterke ingrediënten als rozemarijn, basilicum en tijm, maar ook uit oregano en geurige lavendel. Het Provençaalse kruidenmengsel kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten uit Zuid-Frankrijk en andere...
Biologische oosterse oriëntaalse kruiden voor wok, stoof en groentegerechten. Lekker als toevoeging bij plantaardige eiwitrijke producten zoals kikkererwten en tofu. Deze kruidenmix bevat geen zout.
Biologische komijnzaad gemalen (Djinten). Komijn is een specerij die zeer gevarieerd te gebruiken is. Komijnpoeder heeft een warme en aromatische smaak die te vergelijken is met anijs.
Biologische knoflookgranulaat grof is een zeer populaire specerij. Knoflook met een grovere structuur kun je gemakkelijk verfijnen en is ideaal voor het bereiden van sauzen of andere warme of koude gerechten.