Biologische koriander blad van Het Blauwe Huis lijkt qua smaak op peterselie maar dan kruidiger, iets bitter met een vleugje citroen. Te gebruiken in soep, groentecurry en stoofgerechten maar ook gewoon als Koriander kruidenthee.
In de Indiase, Vietnamese en Thaise keuken is er bijna geen gerecht zonder korianderblad. Ze zijn geliefd en iedereen kent ze, net als peterselie.
Maak een thee van korianderblaadjes Voor een kopje korianderbladthee heb je 1 theelepel van deze gedroogde bladeren nodig. Als je wat citroengras en anijs of dropplant toevoegt, krijgt de thee een nog interessantere smaak. Laat het geheel 10 minuten trekken en geniet.
Biologische koriander gemalen. Koriander heeft een bijzondere aromatische licht zoete smaak. Koriander wordt veel gebruik in de Aziatische, Mediterrane en Indiase keuken. Koriander gemalen wordt ook wel ketoembar genoemd.
Karwijzaad is een belangrijk kruid in Duitstalige landen. Karwij wordt traditioneel in zijn geheel gebruikt in koolgerechten, stoofschotels en gebak. Karwijzaad heeft van zichzelf een warm kruidig aroma. Bovendien ontvouwt karwij een verfrissend aroma dat doet denken aan komijn en dille. Deze biologische Karwijzaad of ook wel kummel genoemd zijn zaadjes...
Biologische komijnzaad heel. Komijn is een specerij die zeer gevarieerd te gebruiken is. Komijnzaad heeft een warme en aromatische smaak die te vergelijken is met anijs. Ook te gebruiken als thee.
Biologische koriander hele zaden. Koriander heeft een bijzondere aromatische licht zoete smaak. Korianderzaad wordt veel gebruik in de Aziatische, Mediterrane en Indiase keuken.
Biologische steranijs gemalen heeft een anijsachtige smaak en een kruidige aroma. De geur van steranijs is dropachtig en warm. Steranijs voor het bereiden van heerlijke zoete of hartige gerechten.
Biologische zwarte mosterdzaad te gebruiken voor in dressings, salade en sauzen. De hele zwarte mosterd zaadjes hebben een pittige en nootachtige smaak, die tijdens de bereiding wordt aangevuld door de typisch scherpe mosterd aroma's. Mosterdzaadjes zijn ideaal om zelf mosterd te maken of voor het inmaken van groenten, maar vooral voor Indiase gerechten....
Biologische wilde tijm (kleine tijm) van wildpluk. In de keuken is de wilde tijm net als de andere tijmsoorten te gebruiken, de smaak is zachter. Wilde tijm biologisch is een bekent specerij uit de keuken van Hildegard van Bingen.
Biologische jeneverbessen met een pittige en bittere smaak met een houtachtig lekkere zoete geur. Jeneverbes biologisch is heerlijk bij groentestoof, zuurkool en gegrilde groentes en maken de gerechten goed verteerbaar.
Gedroogde biologische peterselie is aromatisch en kruidig. Deze gedroogde peterselie past bij veel verschillende gerechten en is goed te combineren met verschillende kruiden.
Biologische cayennepeper gemalen maakt gerechten lekker en pittig. Cayenne peper biologisch gaat goed samen met chocola en zeezout, aardbeien, pittige sauzen en gerechten zoals Chili Sin Carne. Daarnaast is het een uitstekende basis voor speciaal gemaakte kruidenmengsels zoals chilipoeder.
Biologische Paprikapoeder Hongaars is een zoete en milde paprika met een volle smaak. De donkerrode kleur maakt deze paprikapoeder naast smaakmaker ook zeer geschikt om gerechten kleur te geven. Hongaarse paprikapoeder wordt ook wel Edelsüss genoemd. Biologische Paprika edelsüss is een noodzakelijk ingrediënt voor de bereiding van tradionele Hongaarse...
Biologische koriander gemalen. Koriander heeft een bijzondere aromatische licht zoete smaak. Koriander wordt veel gebruik in de Aziatische, Mediterrane en Indiase keuken. Koriander gemalen wordt ook wel ketoembar genoemd.