Biologische hele kruidnagel heeft een bepalend en kruidig aroma dat zowel in de smaak als in de geur merkbaar is. Voor veel kenners is de aromatische geur typerend voor Kerstmis, maar hele kruidnagels zijn in alle seizoenen een kruidige smaakgever in de keuken en bakkerij.
Rode kool: kruidnagel heeft een heerlijk aroma met een warme kruidige smaak. Ze passen dan ook perfect bij koolgerechten van het winterseizoen. De hele kruidnagels kunnen eenvoudig met de kool worden gekookt.
Glühwein: Huisgemaakte glühwein bestaat uit rode of witte wijn, maar ook uit sinaasappelen en allerlei winterkruiden: hele kruidnagel, kaneel, anijs en kardemom. Zelfs alcoholvrije punch dranken kunnen heerlijk verfijnd worden met kruidnagels.
Curry: Kruidnagels passen niet alleen in onze winterkeuken, ze geven ook tal van exotische gerechten een authentieke smaak. Ze passen bijvoorbeeld heel goed in de Indiase keuken en verfijnen curries of chutneys met kenmerkende smaken.
Gerookte biologische paprikapoeder heeft alles wat een perfecte barbecue marinade nodig heeft. De traditioneel gerookte specerij zorgt voor onderscheidende aroma's. Doordat de speciaal gekozen biologische paprika's dagenlang gerookt worden zorgen ze voor een extra smaakexplosie over jouw gerechten. Paprikapoeder gerookt is onmisbaar in de Spaanse keuken....
Biologische tofu kruiden van Het Blauwe Huis is een heerlijke smaakmaker voor tofu en tempeh. Tofu kruidenmix met een fris oriëntaals aroma en geeft een bijzondere mooie smaak.
Biologische oregano is aromatisch met een typisch Mediterrane smaak. Gedroogde Oregano is vooral lekker in tomatengerechten, pizza's en sauzen. Met de intense geur van de mediterrane keuken is oregano een van de meest populaire kruiden. Oregano biologisch smaakt extra aromatisch als het niet te lang gekookt of gebakken is.
Biologische Provençaalse kruiden voor het op smaak brengen van vele gerechten. Tussen de bergachtige gebieden van Piëmont en de kusten van de Tyrreense zee, worden op vele toegewezen wilde kruidenvelden, deze wilde aromatische Provençaalse kruiden geplukt. De basilicum komt uit de regio Basilicata voorbij Napels.
Biologische kurkuma gemalen van Het Blauwe Huis. Kurkuma biologisch smaakt licht scherp-bitter en kruidig. Kurkuma ook wel Indiase geelwortel en koenjit genoemd, is een onmisbaar ingrediënt in de Indiase keuken. Inmiddels is ook kurkuma niet meer weg te denken uit de Europese keuken.
Biologische komijnzaad heel. Komijn is een specerij die zeer gevarieerd te gebruiken is. Komijnzaad heeft een warme en aromatische smaak die te vergelijken is met anijs. Ook te gebruiken als thee.
Biologische vlozaad (Plantago Psyllium) hele zaden is rijk aan vezels en voedingsstoffen. Psyllium vlozaad past uitstekend in een reinigingsprogramma en is van nature glutenvrij.
De geurende daslook is de voorbode van de lente in het bos. Deze gesneden biologische daslook is te gebruiken in pesto, salades, sausen, soepen en zelfgemaakte spreads. Daslook is een goede vervanger of aanvulling van knoflook, bieslook, prei en ui.
Biologische Pizza en Pasta kruidenmix voor pizza en pasta gerechten. Alle bekende Italiaanse smaken komen samen in deze pizza en pasta kruiden. Kruidenmix voor spaghetti bolognese saus en andere mediterrane gerechten of tomatensauzen.
Biologische kruidenmix met wilde kruiden en eetbare bloemen is een veelzijdige specerij voor onder andere kruidenolie, garnering, soep, groenten of voor het bakken van brood of een kruidige zomerse salade. Het beeldt de lente uit wanneer de wilde rozen in bloei staan en de natuur op zijn mooist is.